Toscana è arte, cultura e buona tavola! Un immancabile appuntamento in vacanza, soprattutto in Toscana! Tra le prelibatezze toscane qui citiamo il Pecorino della Val d’Orcia o di Pienza.

Il Pecorino di Pienza: una storia toscana

Il pecorino, uno dei prodotti più conosciuti di Pienza, è preparato secondo antiche tradizioni con latte pastorizzato di pecora, caglio vitellino, fermenti lattici e sale.
A base di latte di pecora allevata nella crete della toscana Val d’Orcia, il pecorino di Pienza deve la particolare aroma alle erbe del posto; luoghi che potrete visitare durante la vacanza a Villa Le Fonti tramite tours della Toscana.
La produzione di questo pecorino della Toscana del sud si concentra nel periodo Ottobre - Luglio; il formaggio ha forma rotonda, una crosta di colore giallo (o rosso se trattata con olio e pomodoro) e all’interno una pasta dolce e leggermente piccante di colore tra il bianco e il paglierino. Il pecorino di Pienza è servito con frutta secca, marmellata di pomodori verdi o un goccio di miele, e abbinato ad un vino toscano è perfetto per deliziare il relax della vostra vacanza in Toscana.

Affitta una villa vacanza in Toscana, prenota ora a Villa Le Fonti.